淅川美食攻略：品味丹江畔的舌尖盛宴
淅川地处豫鄂陕交界，依丹江水库而居，美食融合了河南传统与江湖鲜味。以下是前十名推荐及实用攻略：
- 丹江全鱼宴：以水库鲜鱼烹制，清蒸、红烧各具特色，推荐『丹江渔村』品尝。
- 淅川酸菜面：酸菜手工腌制，面条筋道，老字号『刘记面馆』必试。
- 香酥河虾：丹江小虾炸至酥脆，街头小摊现炸现卖最地道。
- 荆紫关凉粉：用红薯粉制成，酸辣开胃，荆紫关古镇老店最正宗。
- 腊肉炒糍粑：农家烟熏腊肉与糯糍粑同炒，口感咸香软糯。
- 地曲莲炖土鸡：本地地曲莲（山野菜）与散养鸡慢炖，汤鲜味美。
- 渠首大馒头：丹江水发酵，筋软香甜，配本地辣酱更佳。
- 芝麻叶豆腐汤：芝麻叶与嫩豆腐煮汤，清淡养生，农家乐常见。
- 淅川黄酒：传统酿造，温饮驱寒，搭配鱼肉更显风味。
- 烤鱼排：丹江鱼排炭火烤制，辛辣鲜香，夜市摊点热门选择。
行程建议：早餐从酸菜面开始，午晚餐聚焦鱼鲜，夜市探索小吃。推荐荆紫关古镇和丹江水库周边餐厅，夏季宜品河鲜，冬季推荐黄酒暖身。美食多分布老城区及水库沿岸，自驾或包车方便觅食。