淅川美食攻略
必吃推荐：
- 丹江鱼宴：选用丹江水库鲜活鱼，清蒸或红烧，肉质细嫩无腥味，推荐‘剁椒鱼头’和‘干烧黄辣丁’。
- 酸菜豆面：本地发酵酸菜配手工豆面，酸辣开胃，是淅川人最爱的传统主食。
- 荆紫关麻花：百年老字号，酥脆香甜，可作旅途零食或伴手礼。
- 香酥火烧：外皮焦脆内馅饱满，猪肉大葱和韭菜鸡蛋口味最经典。
- 淅川烩菜：用五花肉、丸子、豆腐慢火烩制，汤汁浓郁，体现豫菜醇厚风格。
觅食地图：
- 县城解放路美食街：集中老字号餐馆，夜晚有夜市大排档。
- 丹江鱼鲜馆：沿水库周边农家乐，现捞现做，人均50-80元。
- 早餐首选：人民路口的‘老王火烧店’和‘刘记酸菜豆面’。
Tips： 9-10月鱼鲜最肥美，夏季夜市热闹，建议搭配当地黄酒或猕猴桃汁解腻。